Doce de Casca de Melancia

Esse doce é feito com a parte branca da casca da melancia, aquela que a gente joga fora. Fica muito saboroso e receitinhas de reaproveitamento são sempre bem-vindas né gente? Tanta comida boa que vai pro lixo todo dia! Precisamos aprender a utilizar melhor os alimentos.

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de casca de melancia (sem a parte verde) picadas;
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar;
• 3/4 de xícara (chá) de água;
• 10 cravos da índia;

modo de fazer

Retire a parte verde da casca e pique o restante em cubinhos.

Leve ao fogo a água, o açúcar e os cravos. Assim que o açúcar derreter coloque os pedaços de melancia. Mantenha no fogo baixo, mexendo de vez em quando até os pedaços de melancia ficarem transparentes.

Depois de frio, guarde em pote fechado na geladeira.